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其次，最关键的是，皮蛋瘦肉粥的食材也太简单了，根本没法像竹筒饭那样各种调料和配菜进行各种各样的搭配。
比如竹筒饭配菜中的主材，就有以牛肉为主的，以鸭肉为主的，以鸡肉为主的，以腊肉为主的，以香肠为主的，再配以各种蔬菜，口味复杂而丰富多变。
因此，这么多配菜，加盟商无法找到替代品，就只能依赖一品居提供的配菜包。
但是，皮蛋瘦肉粥却做不到。皮蛋瘦肉粥只有大米、皮蛋、瘦肉等几样简单的食材，否则也不可能厨神级的口味只卖100元一份了，就是因为食材简单，成本太低。
这些食材，加盟商自己就可以采购，不可能像调料包和配菜包那样由一品居公司给他们发货。
如果加盟商不愿意每年给加盟费，学会了厨艺配方后，关掉加盟店，另外开个店继续卖皮蛋瘦肉粥就行了。
因此，像竹筒饭那样，通过调料包和配菜包的控制方式，来控制加盟商和一品居的合作关系，是不可靠的。
目前的一品居品牌，还没有达到啃得鸡、卖当劳那种程度，让加盟商趋之若鹜，根本不敢放弃使用这块品牌。
因此，加盟皮蛋瘦肉粥，如果一品居收的加盟费贵了，加盟商恐怕会不干，容易出现那种甩开一品居自己单干的情况。
如果加盟费便宜了，一品居又没有什么利益。因此，可能是出于这方面的担忧，一品居公司才没有推出皮蛋瘦肉粥的加盟项目。
其他的汤粉汤面抄手炒饭等，可能也是出于这方面的考虑，所以一直没有开放加盟。
但是，熊宇奇认为，这中间，是可以找到一个平衡点的。
一品居的品牌，虽然还没有达到卖当劳、啃得鸡那种程度，但是也并不是毫无名气。
起码，在西南附近几省的美食爱好者中，还是有名气的。能够使用一品居的招牌，总比毫无名气的店能吸引顾客。
只是，这其中对于加盟费的制定，就不能像竹筒饭那样昂贵了。
以皮蛋瘦肉粥为例，它的售价跟特级竹筒饭一样，都是100元一份。
特级竹筒饭是不要厨艺学费，年加盟费收20万以上一年。
但是，皮蛋瘦肉粥因为没有竹筒饭一样的调料包和配菜包控制加盟商，所以不能照此处理。
按熊宇奇的想法，皮蛋瘦肉粥不能费学，可以制定一个比较高的学费，然后降低加盟费，最后加盟商自愿选择。
学费是签合同就要付的，加盟商无法回避，一品居这就可以收到一笔现金。年加盟费只要不是太贵，加盟商肯定也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的便利之处，硬要甩开一品居自己单干。
这些，以前熊宇奇都没想到，都是他刚刚才想好的，正好一品居老板和总经理都在这里，不如说给他们听。如果可行，自己或许就会拿到某个美食的加盟资格。
于是，熊宇奇就向饶名扬和周娴莹阐述了自己的观点。
听熊宇奇说完，饶名扬心中一动。
听话里的意思，熊宇奇是上了最便宜的酥肉绿豆粉和皮蛋瘦肉粥，估计是因为没有他父亲的支持，他的本钱不足以加盟零售价200以上的美食。
但是，酥肉绿豆粉是要高汤精华粉来熬汤的，这个无法传授。
所以，如果真的开放加盟的话，熊宇奇也就只能选择加盟皮蛋瘦肉粥而已。
不过，熊宇奇的想法，为饶名扬打开了一个思路。
最初，他和周娴莹思考的是如何从配方、调料上控制加盟商，让他们不得不依靠一品居，然后每年掏加盟费。
而除了竹筒饭外，其他的美食没法制作调料包和配菜包来进行控制。所以，饶名扬一直没想过开放其他美食加盟的事情。
当然，也是没有时间细细的思索。
但是，饶名扬却没有像熊宇奇这样，换一个思路去思考，才发现，问题就迎刃而解了。
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第322章 唯一的选择
按熊宇奇的思路去思考的话，如何控制加盟商，让他们每年继续掏加盟费的问题，其实很简单。
厨艺方面，只有饶名扬能传授，加盟商学去了，即使想往外授艺赚钱也做不到。因为他们没有传道授业功能，即使想教，别人也学不会。
控制力方面，只要加盟费不贵，加盟商自然也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的好处。
毕竟，一品居虽然现在名气还没有那么大，但好歹也是有名气的。一品居薇信公众号几十万人的关注量，还是能影响很多美食爱好者的选择的。
而一品居降低的加盟费，可以从多收厨艺学费这方面弥补。虽然不像年年收加盟费那样长期持续，但可以立即收入大笔现金，也谈不上吃亏不吃亏了。
因此，熊宇奇的建议，让饶名扬颇为心动。
于是，饶名扬对熊宇奇道：“你这个建议不错，麻烦你再给我详细谈一谈。”
就在这时，饶名扬和周娴莹、甄祺的竹筒饭已经做好，由荆建波请的服务员端了过来。
熊宇奇见此，不好继续在这里着饶名扬三人吃饭，就道：“饶总、周总，我先出去，在对面二楼咖啡屋等你们，如何”
饶名扬也不习惯别人不吃饭，然后却坐在旁边着他们吃。于是，饶名扬点头道：“好，待会儿我们来找你，再详细谈一谈”
熊宇奇道：“我去点个靠窗的位置，待会儿到你们出来后我就到咖啡屋门口接你们”
饶名扬和周娴莹点了点头，表示认可。
然后，熊宇奇就离开荆建波的店，到对面的二楼的咖啡屋要了个靠窗的隔间，一边品咖啡一边注意着对面的一品居加盟店情况。
着隔一会儿就有一两个走进荆建波店里的客人，熊宇奇羡慕之余，也下定了决心，一定要拿到一个一品居的美食加盟项目。
像竹筒饭这样贵的美食先排除，比如400元一份的厨神级肉沫蛋炒饭什么的。即使两三百元的美食，熊宇奇也不考虑。